Sonntag, 13. Januar 2013

Naturtrainings-Chili - Aufbaumahlzeit



Vorbereitung ist die halbe Miete. Wer gute Mahlzeiten vorbereitet hat, kommt nicht in Versuchung, sich Müll reinzustopfen, wenn die Zeit mal knapp ist!

Hier eine Mahlzeit, die super zum Vorkochen ist, Eiweiß en masse und gute Nährstoffe liefert: das "Naturtrainings-Chili":

- man schneide 3 Stangen Sellerie, 2 Zwiebeln, 1 Paprika, 4 Karotten klein
- gibt es in einen Topf mit etwas Olivenöl und dünstet das ganze für 10 Minuten
- gibt dann passierte Tomaten (zwei 500-Gramm-Packungen) rein und 2 Dosen Kidneybohnen oder sonstige Bohnen eurer Wahl
- weiter köcheln lassen auf mittlerer Stufe, dann 1 Kilo Faschiertes (gute Qualität achten) reingeben
- würzen mit Chilipulver, Kümmel, Salz, und weiteren scharfen Gewürzen
- dann halbe Stunde bis Stunde zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen

Und fertig ist ein feines Gericht. Was man nicht isst, einfach einfrieren in kleinen Behältern, doch ich schwöre: das ist schneller weg als man glaubt.

Die von mir vorgetragene Portion liefert 200 Gramm Eiweiß. Aufgeteilt in vier Mahlzeiten ideal also.

Mahlzeit und guten Wochenstart!

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